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고객님의 요청사항을 최대한 반영해드리기 위해
주말을 이용해 광주근교에 위치한 산지에 방문하여
직접 맛을 보고 고추를 구매한 기억이 나네요
최상의 재료를 사용한다는 원칙하에 햇고추가 나오는 시기에는 묵은고추를 사용하지 않아
다소 맵게 느껴지실 수 있어서 신중을 기하여 맵지 않은 고추를 구매하였지만
고객님께서 만족하신 결과를 얻지 못해 안타깝고 죄송스럽네요
구매하신 포기김치는 아버님께서 드시지 못하지만,
백김치의 경우 직접 끓인 육수와 배추가 어울려져서
맵지 않게 드실 수 있을 것 같다는 생각이 듭니다.
혹시나 아버님께서 백김치를 드실 의향이 있으셔서 구매해주신 다면
육수를 풍부하게 드려서 식사하시는데 도움을 드리고자 합니다.
총각김치의 경우 여름에는 바로드시기에는 맵기 때문에
익혀드셔야 한다고 유선상으로 말씀드렸는데요
숙성을 시켜서 드시기에 가장 좋은 조건은 냉장 보관 14일 이후 정도이나
조금 더 빠른 시일내에 맛을 보기 원하신다면
상온에 반나절 또는 하루 정도 두신 후에 냉장보관 하시면 좋으실 것 같습니다.
고객님의 요구사항을 최대한 반영할 수 있도록 노력하는 선김치가 되겠습니다.
성원에 보답드리기 위해 적립금 1천원 바로 적립해드립니다.
감사합니다^_^