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금일 문의사항에 남겨주신 내용과 동일하게 답변드립니다.
총각김치의 경우 총각무와 무청의 비율을 6:4비율로 넣어드리고 있으며
질량으로 비율을 맞추기에 무청이 더 많다고 느끼셨던 것 같습니다.
무청을 더 넣어달라고 하시는 분들도 계시기 때문에 비율 산정을 하였던 부분은 참고부탁드립니다.
무의 비중을 더 넣어달라고 메세지 남겨주시는 분들에 한해서는
별도로 무를 골라서 넣어드리고 있는 점 참고부탁드립니다.
감사합니다.
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